Description
Déscription
Le Baobab africain (Adansonia digitata) est un arbre caduc couramment rencontré aux Comores, à Madagascar et en Afrique tropicale où il est d’ailleurs l’emblème du Sénégal. Il est également appelé arbre de vie ou arbre à palabres parmi bien d’autres nombreux noms couramment utilisés pour le qualifier.
Intérêt nutritionnel
L’intérêt nutritionnel de la pulpe de fruit de baobab Ethnoscience repose sur sa forte teneur en calcium, potassium, vitamine C. C’est aussi un pré-biotique de grande qualité grâce à sa haute teneur en fibres alimentaires solubles. Elle est considérée comme un fortifiant pour tous et particulièrement conseillée pour garder forme et vitalité !
Cette pulpe est traditionnellement consommée pour ses vertus nutritionnelles et bienfaisantes en Afrique. Elle entre dans la fabrication d’une boisson nommée Jus de Bouye.
L’intérêt nutritionnel de la pulpe de fruit de baobab repose sur sa forte teneur en calcium (2 fois plus que le lait), vitamine C (6 fois plus que l’orange)et fibres alimentaires. Elle contient aussi d’une manière significative des vitamines du groupe B (thiamine B1, riboflavine B2 ou niacine B3) et des acides aminés. Elle contient aussi du potassium (4 fois plus que la banane) et du manganèse, un antioxydant important. C’est aussi un pré-biotique de grande qualité (soutient de la flore intestinale) grâce à sa haute teneur en fibres solubles.
Un fortifiant naturel
La poudre de pulpe de baobab est considérée comme un fortifiant pour tous : enfants, personnes âgées, sportifs, et elle est particulièrement conseillée pour garder forme et vitalité.
Conseils d’utilisation
Prendre une cuillère mesure de 10g par Jour dans un verre d’eau, un smoothie, un yaourt, un jus de fruit, une limonade, un thé glacé, un porridge, des barres de céréales ou des pâtisseries.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie ……….. .. .. ………..900Kj/200kcal
Matière grasse…………………………0,3g
-dont acides gras saturés………..<0,1g
-dont acides gras insaturés……..<0.1g
Dont acides gras polyinsaturés……<0,1g
Dont acides gras trans…………………<0,1g
Glucides …………………………….25g
-dont sucres…………….17g
Fibres…………………………….54g
Protéines……………2,8g
Sel……………………0.01g
Potassium……………2285mg
Calcium………………..349mg
Magnesium…………..156mg
Phosphore…………….44mg
Fer…………………………..5mg
Vitamine C …………………….233mg
Origine : Sénégal
Qualité :
100% naturel – Source de calcium, de fer et de vitamines B – Sans pesticides Végétal – Sans gluten – Sans lactose – Sans soja- Sans colorant ni conservateur
Composition :
Ingrédients 100% poudre de baobab biologique.
Important : à conserver à température ambiante, au sec et à l’abri de la lumière.
Consommer dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
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